slow bar
Северный фильтр
Чистая чашка с нотами цитруса, трав и сухофруктов. Готовим через V60 или Kalita.
290 ₽specialty coffee · breakfast · coffee evenings
SEVER Coffee Room
Камерная кофейня с фильтр-баром, спокойными завтраками и вечерними кофейными сетами. Здесь кофе не торопят: зерно подбирают под настроение, а посадку держат свободной.
07:30
открываем бар и завтраки
5 сортов
фильтр, эспрессо, гостевое зерно
18 мест
тихий зал без посадки потоком
milk
Flat White
Плотный эспрессо, шелковое молоко и мягкая сладость без сиропов.
270 ₽
breakfast
Кардамоновая булочка
Слоеная, теплая, с маслом и чашкой эспрессо на темном столе.
230 ₽Зал
Место для утра, которое не надо переживать на бегу
SEVER сделан как маленькая комната: приглушенный свет, длинная стойка, несколько столов у окна и бариста, который помнит, что вы брали в прошлый раз.
Посадка
18 мест, два стола у окна, длинная стойка
Темп
без шума, без громкой музыки, без очереди ради очереди
Формат
завтраки утром, рабочие часы днем, кофейные вечера
Вечера
Каждый четверг - вечерний кофейный сет за общим столом
Пробуем два напитка, домашний десерт и зерно недели. Можно прийти без опыта: бариста помогает выбрать вкус и объясняет все просто.
20:30 · 8 мест
3 сорта зерна
запись через Telegram
Забронировать место
Кофейный паспорт
Как выбрать чашку
Мягко
Flat white, раф без сиропа, капучино на классическом зерне.
Ярко
Фильтр с кислотностью, гостевое зерно, ягодное послевкусие.
Медленно
V60 за стойкой, разговор с бариста и чашка без спешки.
Визит
Закажите кофе заранее или забронируйте вечерний стол
Напишите в Telegram: напиток, время и имя. Мы подготовим заказ к вашему приходу или оставим место у окна.